Cara Membuat Agar Agar Santan Gula Merah

Bahan Agar-Agar Lapis Santan Gula Merah :

1. air 500 ml 
2. gula merah 180 g iris kasar 
3. agar agar bubuk putih 3 sdt 
4. daun pandan 1 lembar ( dibuat bersimpul ) 
5. santan kental 300 ml 
6. garam secukupnya

Cara Membuat : 

1. Masak gula merah, air, agar agar serta daun pandan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih lalu kecilkan apinya. Masak sekitar 20 menit hingga agar agar larut. 
2. Campurkan garam dan santan kemudian pisahkan daun pandan dari agar agar, tuangkan santan kedalam larutan agar agar. Masak kembali sampai mendidih, lalu angkat. 
3. Tuangkan agar agar ke dalam cetakan atau loyang, dinginkan hingga mengeras. Jika sudah dingin, simpan dalam kulkas agar lebih enak. 
4. Jika sudah dingin secara otomatis santan akan berada diatas dan lapisan gula jawa berada dibawah. 
5. Agar agar lapis santan gula merah siap dinikmati.